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[] 발효 백 김치 3KG

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상품명	발효 백 김치 3KG
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백김치맛있게담그는법 장아찌원액으로 도전해보세요

국물까지 시원하고 맛있는 백김치맛있게담그는법

생거진천 문화축제장에서 판매를 하려고 백김치를 만들었어요

종종 반찬종류 완제품을 찾는분들이 계셔서 다오네 김치류도 만들어 판매를 시작하였거든요

오늘은 간단하고 쉽게 백김치맛있게담그는법 소개할까해서요

따라서 만들어보세요^^

백김치맛있게담그는법

김치를 맛있게 담으려면 소금이 제일중요하겠지요

간수빠진 천일염을 준비하구요

통배추를 손질하여 물에 약간에 소금을 풀고 배추를 담구어 꺼낸후에

머리부분에 소금을 살짝뿌려주시구요~~

다오네 시간이 없어서 저녁에 간을하고 아침에 깨끗히 앃어서 물기를 빼주었네요

베추에 물기가 빠지는동안 속재료들을 준비해야겠지요~~

무우1개를 채를설어준비하고~~

사과도1개채썰어서 준비~~

배도1개준비~~

당근도 1개 썰어서준비해주시구요~~

적색양파가 있어서 2개준비하였구요~~

금파도 준비~~쪽파가 아니라 금파가 맞을것같아요 파가 얼마나비싼지요~~ㅎㅎ

다오네장아찌원액도 준비해주시구요~~

장아찌원액이 궁굼하시면 원액을 눌러주세요^^

백김치맛있게담그는법

채를썰어서 준비한야채들에 장아찌원액을 붓고 잘 버무려주세요~~

1시간정도 지나면 이렇게 숨이죽고 야채에 적당히 간이베인답니다

이제는 백김치육수를 준비해야겠네요~~

생수에 블루베리효소약간 장아찌원액약간 소금약간을 넣고 기호에따라 단맛과짠맛을 조절하세요~~

복숭아효소건지를 갈아주고~~

준비한생수에 마늘 생강과 준비한것들을 넣고 잘저어주며 간을 맟추세요

야채들이 어느정도 숨이죽고 간이베였으니 배추에 넣어주면되겠지요`~

손질한 배추에 장아찌원액으로 간을한 야채들을 사이사이 적당히 넣어주세요~`

국물을 칼칼하게 먹으려고 청량고추를 준비하였구요~~

배추를 용기에 담고 사이에 청량고추를 넣고 준비한 육수를 부어주세요

2틀정도 실온에서 숙성을하니 정말 맛있는 백김치가 완성이 되었네요

국물까지 버릴게 없는 백김치~~

백김치맛있게담그는법 잘 보셨나요 시간내시어 도전해 보세요^^

다오네가 강추합니다^&^

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